​​​산촌숯불정갈비 부천룸 신중동역점부천 신중동에 위치한 부천룸 식당 맛집경기도 부천시 원미구 중동로254번길 43 1층​​▶ 부천 신중동역 맛집 산촌숯불정갈비 신중동역점영업시간 : (월 - 금) 16:00 ~ 23:00 (토 - 일) 13:00 ~ 23:00 (라스트 오더) 22:00네이버 예약 : 방문자리뷰 478 · 블로그리뷰 419naver.me인스타그램 : 팔로워 246명, 팔로잉 320명, 게시물 25개 - 산촌숯불정의 경영철학입니다. '최고의 음식은 최고의 식재료에서 나온다'(@sanchonsutbul)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기​​​​​​​​​​참숯 직화로 초벌된 맛있는 고기가 있는 곳, 부천 부천룸 신중동역 맛집 산촌숯불정갈비 신중동역점을 다녀왔다.산촌숯불정은 프랜차이즈 매장이 아닌, 부천 신중동이 본점인 도심 속 산상 숯불구이 컨샙의 맛집이었다.​​​​​​​2024년 블루리본과 켈리가 선정한 전국 1000개 맛집 리스트에 수록된 부천 신중동역 맛집 산촌숯불정갈비.오,? 지난번에 우연히 가게 앞을 지나갔을 땐 이런 문구를 보지 못한 거 같은데,? 최근에 선정이 된 것 같았다.​​​​​​산촌숯불정 이름과 같이 가게 인테리어는 천연 원목으로 둘러싸인 멋진 산장 느낌의 인테리어였는데,​​​​​​홀 좌석 한쪽에는 룸 좌석도 준비되어 부천 단체 회식장소로 손님들이 부천룸 많이 찾는다고 한다.나무 사이사이로 흩뿌려지며 나오는 조명이 더욱 산장에서 고기를 구워 먹는 분위기를 만들어 줬던 산촌숯불정.​​​​​​부천 신중동역 맛집 산촌숯불정갈비 메뉴※ 주문 메뉴 ※커플D(특삼겹 2인 + 양념갈비 1인) \45,400특목살 1인(추가) \14,800원특삼겹 1인(추가) \15,800원​​​​​​​주문은 테이블마다 준비되어 있는 태블릿PC를 이용해 주문.​​​​​​산촌숯불정의 고기를 맛있게 즐기는 방법이 친절하게 안내되어 있었고, 영수증 리뷰 이벤트도 진행 중이었다.​​​​​​양파절임, 고추절임, 갓김치, 파무침, 상추쌈 등 다양한 기본 음식들이 등장. 개인적으로 갓김치 줘서 좋았음!!​​​​​​양념은 쌈장, 속젓, 매운 부천룸 양념, 그리고 산촌숯불정의 특제 소스(오른쪽)가 나온다. 산촌숯불정의 특제 소스는 짜지 않아 고기를 듬뿍 찍어 먹어도 맛있는 게 특징.​​​​​​부족한 반찬은 셀프 바를 이용해 양껏 즐길 수 있었다.​​​​​​부천 신중동역 맛집 산촌숯불정에서는 된장찌개 기본 제공!사장님께서 고향에 직접 재배하는 식재료로 만든 산촌 된장찌개라고 하셨다. 기본 제공되는 된장찌개지만 정성이 가득.​​​​​​이런 맛집에서는 술이 빠질 수 없지.소맥을 주문했는데 무려 바스켓에 얼음을 가득 담아 가져다주셨다. 홀,, 이건 솔직히 좀 감동이었음. 덕분에 식사가 끝날 때까지 부천룸 시원한 술을 즐길 수 있었다.​​​​​​두 번째 감동,,, 참이슬 빨뚜를 판매하신다는 점. 크 -​​​​​​후끈 후근 숯 등장. 불 진짜 좋아 보였다.​​​​​​부천 신중동역 맛집 산촌숯불정갈비의 특징은, 고기를 주문하면 사장님께서 직접 산촌 화덕에서 참숯 직화로 고기를 초벌해 주시는데, 고기에 숯 향을 입혀 캠핑 고기를 먹는 듯한 기분과 맛을 느낄 수 있었다.​​​​​​약 5분에서 10분 정도 지난 사이, 초벌된 고기가 등장했다.​​​​​​(왼쪽)특삼겹 2인 &amp(오른쪽) 양념갈비 1인​​​​​​특목살부터 숯위에 올려주었다.산촌숯불정의 초벌된 고기는 단순 초벌이 부천룸 아니고 사장님께서 오랜 연구 끝에 손님들이 고기를 편안하게 즐길 수 있도록 준완벌된 고기를 제공한다고 하셨다.​​​​​​고기는 산촌 화덕에서 약 70% 수준만 익혀 제공을 해주셔서 덕분에 옷에 고기 냄새가 배지 않아서 좋았고, 고기 안에 육즙이 살아있어서 더욱 맛있었다.​​​​​​​고기는 취향에 따라 바싹 익혀도 좋고, 살짝 덜 익혀도 좋다.​​​​​​개인적으로 내 취향은 겉만 바싹 익힌 고기. !!초벌된 고기에서 살짝만 익혀 먹은 굽기가 최고로 맛있었다.​​​​​​다양하게 즐기는 부천 신중동역 맛집 산촌숯불정갈비의 고기.고기의 퀄리티가 부천룸 상당히 좋아서 그런지 소금만 찍어 먹는 게 가장 맛있었다. 살아있는 육즙과 소금의 만남이랄까,??? 크,​​​​​​다음은 양념갈비를 구울 차례.양념갈비 역시 특삼겹과 마찬가지로 70% 정도만 초벌 되어 나왔다. 양념갈비는 양념이 탈 수 있어서 자주 신경을 써준다.​​​​​​양념갈비 자체의 양념이 맛있어서 그런지,? 그냥 먹는 게 가장 맛있었다. 양념이 자극적인 양념이 아닌 감칠맛이 은은하게 도는 양념이었는데, 고기와 찰떡이었음.​​​​​​맛있는 고기, 아쉬워서 목살과 삼겹 각 1인씩 추가 주문하고,​​​​​​비빔냉면도 함께 주문해 고기와 냉면을 싸먹으며 마무리,!!고기에 부천룸 진심이었던 부천 신중동역 맛집 산촌숯불정갈비.그 진심이 맛있는 고기를 만들었고, 블루리본 맛집으로 선정까지 된 부천 신중동역 맛집이었다. 초벌구이의 중요성을 새로 알게 된 고기 맛집이었다.​​​​​​​​​