반건오징어로 피데기오징어 여러가지 안주해먹기! (피데기 오징어)​ 오늘도 잊지않고 블로그를 방문해주신 잇님들~!반갑습니다. ^^ 오늘은 하루종일 비가와서괜시리 기분이 꿀꿀한 날이었던 것 같아요~가을비라 그런지 평소보다 더 센치해지는 느낌이었는데잇님들은 어떻게 보내셨는지요~? ^^오늘 비가오고 며칠동안은 맑아졌다가 다시다음주 초부터는 비소식이 예정되어 있더라구요~이번에 내리는 가을비가 지나가고나면 왠지 날씨가급격하게 추워지지는 않을까 걱정이네요.​작년에 코로나가 발발했을 때, 뉴스에서 접했던 피데기오징어 내용이날씨가 추워지면 발생확률이 더 높아진다고 했던기억이 나거든요~ 뭐...확실하지는 않지만환절기나 겨울에 감기가 더 잘걸리는 이유랑비슷하지않을까 싶네요~!아침 저녁으로는 제법 찬 바람이 불기시작하니아프지않도록 유의하시기 바랄게요. ^^다른 것보다 아프면 제일 서럽고 손해잖아요~​​ 오늘은 기분도 꿀꿀하고 맛있는 음식을 해먹어야기분이 조금은 나아질 것 같아서 반찬이나안주로 먹기 좋은 요리에 대해서 포스팅을준비해보았어요~! 언제먹어도 맛있고 질리지않는반건오징어를 피데기오징어 인터넷으로 주문했는데요. ^^아이스박스 안에 깔끔하게 진공포장되어있고냉각제까지 들어있어서 신선한 상태로 배송받았어요~!​요새는 생물오징어보다 건조시킨 반건오징어의인기가 훨씬 좋다고 하더라구요~!다른 블로그들도 검색하니까 생물오징어로 직접손질해 요리하시는 블로거들보다 촉촉하다고유명한 피데기 오징어를 주문해서 많이 하시더군요.그래서 저도 피데기 오징어를 주문해서요리들을 준비해보았답니다. ^^​1. 얼큰한 오징어 뭇국​- 재료 : 반건오징어, 해물다시팩 1개, 생강 조금, 무 한토막,다진마늘 1큰술, 피데기오징어 대파 1대, 미나리 한 움큼, 참기름 1큰술청양고추 1개, 고춧가루 1큰술, 국간장 2큰술​​ 먼저 배송받은 반건오징어를 차가운 물에깔끔하게 세척해서 준비해주세요~!오징어 뭇국으로 사용하시려면다리와 몸통을 모두 썰어서 준비해주세요.​​오징어는 손질이 다 되어있어서흐르는 물에 깨끗하게 세척만하고바로 사용할 수 있어서 간편했어요~!그럼 요리를 시작해볼게요~참기름에 무와 오징어를 살짝 볶아주세요.요리법에는 개인차가 있겠지만 저는한 번 살짝 볶아주는게 피데기오징어 잡내도 덜나고맛도 좋은 것 같았어요.^^​​살짝 볶아준 뒤, 해물다시팩으로 끓여낸 육수를붓고 간장을 넣어주세요.무가 익을 때까지 한소큼 끓여주세요.무가 익으면서 오징어는 당연히 익어가겠죠~?잡내를 잡는 생강,다진마늘을 넣어주고고춧가루로 얼큰함을 더해주세요.​​ 미나리는 숨이 금방 죽어버리기 때문에고추를 먼저 넣어주시고 미나리를 나중에넣어주시고 중불로 약간만 끓여준 뒤에드시면 얼큰한 오징어뭇국 완성~! ^^​​2. 피데기 오징어 버터구이​- 재료 : 피데기오징어 반건오징어, 버터 1큰술, 다진마늘 조금,설탕 2꼬집, 마늘 후레이크 조금, 파슬리 가루 조금​ 버터구이용으로 사용하시려면 피데기 오징어는뭇국에서 사용할 때처럼 모두 자르는게 아니라조리 후에 결대로 찢어먹을 수 있도록끝에만 칼집으로 잘라내 주세요~!먼저 달궈진 프라이팬에 버터를 넣고 녹이면서다진 마늘을 함께 볶아주세요.​​다진 마늘의 색깔이 익으면서 약간 갈색으로변하기 시작하면 손질한 피데기 오징어 몸통과다리를 피데기오징어 넣어서 버터에 익혀주세요.앞 뒷면을 골고루 익혀주시고 거의 다 익어가면마지막에 설탕으로 간을 해줍니다.​​설탕은 개인 편차가 있겠지만, 저는 넣어서요리해보니 마늘과 버터가 어우러지면서허니버터 맛 아시죠~? 그런 맛이 나기때문에추천드려볼게요. ^^​​ 다익은 버터구이 오징어 위에 마늘 후레이크를뿌려주고 파슬리 가루로 마무리 해주면촉촉한 버터구이 오징어 끝~! ^^맛은 절대적으로 보장해드립니다~​​ 제가 피데기 오징어를 주문했던 곳은두팜이라는 피데기오징어 수산물 전문 쇼핑몰이었어요~!주문은 이 곳에서 했지만 산지직송으로직접 배송해주는거라서 포항에서 직접 오징어를취급하는 곳에서 배송해주는거라고 하더라구요. ^^​​저보다 먼저 많은 분들이 주문하셨었는데후기들이 전부 좋아서 믿고 주문할 수 있었죠~!저처럼 참고해서 보시라고 아래에다가 쇼핑몰 주소를남겨드릴테니 한 번 확인해보세요. ^^저처럼 맛있는 오징어 요리 한 번 해보시기 바랄게요.다음에 또 만나요~!​​​동해안 당일바리 피데기 반건조 오징어 피데기오징어 맛좋은 사계절 반건오징어 10마리 사이즈별​