반건조 피데기 오징어안먹고 견딜수 없어 바다드림 피데기글.사진 | 호두맘푸퐈 평소 맥주를 즐겨 마시는 푸퐈입니다. 낮맥도 즐기는데~ 특히나 육아에 지쳐서 아기 낮잠 재우고 먹는 맥주 한잔, 그리고 아기 밤잠 재우고 마시는 맥주는 진짜 꿀맥주 입니다. ​끼니를 잘 챙겨 먹지 못할 때 가 많아요. 그래도 간식은 잘 챙겨먹지요 ㅎㅎ ​맥주에 잘 어울리는 안주는 가장 기본적인 오징어 땅콩 아니겠습니까? ㅎㅎ 제가 호프집 가거나 하면 꼭 시키는게 마른안주인데~ 반건조 오징어는 그중에서도 가장 고급 이라고 생각이 들어요. 피데기 왜냐면 너무 맛있으니까 ㅋㅋㅋ 시키면 정말 순삭이에요.​그래서 싱싱한 동해 오징어인 포항 구룡포의 반건조 오징어를 바다드림에서 주문해봤어요.1등급 오징어만을 선별한다고 하니 이건 정말 가성비 최고지요? ​피데기는 모름지기 촉촉하고 쫄깃해야 되잖아요? 그럼 말리는것이 가장 중요한데~ 바다드림 피데기는 포항 덕장에서 직접 건조를해서 생산자가 직배송하기 때문에 신선함이 최상이에요.​게다가 해.풍.자.연.건.조 를 통해서 더욱더 촉촉하고 쫄깃한 식감을 느끼실 수 있을거에요.​​자연 해동을 10여분 정도 하면 이렇게 분리가 쉽게 되요. 중간중간 비닐이 있는데 그거 떼지 마시고~ 몸통이랑 다리가 붙지 피데기 않게 비닐을 이용해서 반 접어주시고요^^ 하나씩 개별로 위생백에 담고~ 묶으면 나중에 푸르기도 귀찮아요!! ​저는 그냥 하나씩 담고 대충 접어서 지퍼백에 보관하니까 나중에 하나씩 꺼내먹기 좋아요. ​​다른 분들 어떻게 해드셨는지 보고 따라해봤어요. 흐르는 물에 한 번 헹구고, 키친타올 위에 올려 놓고 물기를 좀 닦아주고요. ​금방 자연 해동 되더라고요. 칼로 하셔도 되지만~ 한국인에게는 가위가 있잖아요? ㅎㅎ 가위로 1cm 간격 정도로 먹기좋게 잘라 주세요. (취향에 따라서 잘라주세요)그리고 에어프라이기에 돌릴 예정인데, 버터랑 같이 돌리면 피데기 크~아 맛 벌써 기대되지 않나요?​​​버터 + 설탕조금 + 소금조금 해서 녹여가지고 피데기 위에 살살 발라주세요.​​직화 구이를 하고 싶지만~ 냄새 나지 않고 조리가 편리한 에어프라이기를 이용해 볼게요.후라이팬으로도 충분히 가능하니 에어프라이기 없다고 걱정하지 마세요! ​저는 에어프라이기 180도로 두고 5~7분 한번 돌리고 뒤집어서 5분 정도 더 돌려줬어요. 이게 중간에 확인 한번씩 해주고, 본인 취향에 맞게 돌리시는게 좋을 것 같아요. 저정도면 충분히 익어요 더 촉촉한 것을 좋아하시면 더 적게 돌리고,더 바삭(?) 쫄깃하게 구워지는 거 피데기 좋아하시는 분은 더 오래 돌리시면 될 거에요. ​집에서 반건조 오징어 구워먹으면 제 취향에 맞게 구울 수 있어서 좋아요.​​버터랑 설탕+소금 조금만 치면 밖에서 먹는 것 처럼 짭쪼름하고 달달하지 않아요.ㅋㅋㅋ 드셔보시면 알거에요. 아~ 밖에서 먹는 것은 정말 소금 이런거 팍팍 아낌없이 넣어주셔서^^ 맛있구나... 라는 생각 드실거에요.​저 그래도 나름 (?) 건강 걱정해서 꽤 조금 넣었는데 그래도 맛있어요. 왜냐면~ 피데기 자체가 워낙 싱싱하니까 그리고 저는 오징어는 짜다는 인식이 있었는데~ 이건 짜지 않아요. 이정도면 아이들 피데기 먹여도 될 정도로 정말 풍미 좋고 간도 세지 않아요.​아기가 낮잠 탄 틈을 타서 낮맥 할 요량으로 신난 푸퐈입니다.반건조 오징어만 그냥 먹어도 맛있지만 마요네즈+청양고추+간장 소스는 사랑입니다. 미리미리 준비해둬요.​에어프라이기 돌아가는 동안 준비 끝~ ​캬 ! 너무 오동통하니 맛있게 ㅠㅠ 구워졌어요.세상에~ 버터향이 솔솔 나고 할라피뇨도 같이 곁들여서 먹을 생각하니 정말 꿈만 같네요.​​그래서 맥주캔을 따고 ~ 잔에 따르는 순간 낮잠 자던...우리 호두가 갑자기 벌떡 일어나서 뛰어나옵니다.​헐.. 망했다​​​아...?​엄마 간식인데... 내껀데? ​​어서와.. 반건조 오징어는 처음이지 호두야 피데기 ㅠㅠ 20개월 아기 호두가 제 간식을 본인 영양간식으로 신나게 먹고 있어요.딱딱하지 않고 촉촉하고 쫄깃하다 보니 아기가 먹기에도 좋나봐요. 자다일어난 아기한테 제 맥주안주를 스틸당했습니다.​오징어는 단백질이 풍부해서 아이들 영양간식으로도 좋아요.(아기가 먹을 줄 알았으면 버터랑 소금 설탕은 넣지말걸..ㅋㅋㅋ)​​​​어제 낮은 실패했지만오늘 밤은... 꼭 성공하리라 ! ​여유롭게 바다드림 반건조 오징어 구워서 맥주한잔 시원하게 해야겠어요.최근 아기가 화상을 입어서 ㅠ ㅠ 매일 드레싱 다니느라고 정말 고생이 많거든요. 날씨도 정말 따라주지 않고.. 너무 힘드니까 고생한 저를 위한 간식으로 피데기 너무너무 좋은 반건조 오징어 ​에어프라이기로 정말 금방되요. 손질도 거의 할 것도 없고 에어프라이기 넣기전에 5분이면 가위로 몸통 자르고 소스 다 바릅니다 ㅋㅋ ​​아이스팩 + 아이스포장으로 녹지 않고 잘 와서 여름에도 걱정없이 주문 가능해요.사이즈는 소, 중, 대, 특대가 있는데 한 번 굽는거 특대로 구워드세요 ㅋㅋㅋㅋ 또 구울라면 감질맛나요.​참~ 국이나 찌개에 넣어도 좋고, 조림이나 볶음요리로 활용하기도 좋아서 쟁여두고 두시는거 정말 추천 ! ​[바다드림마켓] 생산자가 직접 전달하는 수산물 : 바다드림​​