​안녕하세요 한우육회 네이버 푸드인플루언서쁘니언니 홈스토랑 입니다. ​오늘은 구이, 육회, 육사시미 다 맛있고프리이빗한 룸이 있어 모임하기도 좋은 고급스러운 고기집을 알게 돼 소개해 드리려고 해요.​​​​바로 청담 소고기 맛집으로 유명한'도직한우'입니다.​연예인들도 자주 방문하는 맛집으로 이미 소문이 나 있어서방문하기 전부터 기대가 되었던 곳인데요.​​​​당일 도축장에서 올라온 신선한 암소 한우와국내산 재료만 사용하여비주얼에서부터 맛있음이 느껴지는 룸있는 고기집 이랍니다.​​​​시끄러운 거 싫어해 룸 좋아하고고기와 와인페어링 좋아하는 저와 친구들에게 딱이었던 도직한우함께 가보시겠습니다. ​​​​서울특별시 강남구 도산대로 511 2층​도직한우는 지하철역 기준으로는청담역에서 도보 약10분거리에 있습니다. ​차량 가져오실 경우는 지정된 주차장에 유료 발렛파킹 가능합니다.(발렛비 5천원)​​​​오랜만에 여자친구들 5명 모임이라고남편이 차로 한우육회 바로 앞까지 데려다 주고가서도직한우 바로 앞에서 내렸습니다. ​도축장 직영 암소한우 전문점이라서'도직한우'인가봐요.간판에서부터 질좋은 소고기 맛집의 포스가 느껴집니다.​​​​매장은 2층이라 건물 옆 계단으로 올라가면 되는데입구에 시그니처 메뉴와 점심 메뉴 배너가 준비되어 있어들어가기 전에 참고 할 수 있네요. ​육회 비빔밤이나 육사시미 비빔밥이선지국과 함께 나오는 세트도 있고선지국, 된장찌개, 고기곰탕, 도가니탕, 꼬족탕 등의 단품요리까지점심식사 메뉴도 정말 다양하게 있어서주위 회사원들 점심 먹으로 오시기도 좋겠어요.​​​다들 시끄러운 거 싫어하는 친구들이라무조건 룸있는 식당을 선호해6인룸으로 예약했답니다. ​창가쪽 룸이기 때문에 프라이빗함은 지켜주되룸이지만 답답하지않고 환한 느낌이라서 가족모임이나 상견례, 비지니스 미팅 등에도좋은 장소가 될 거 같습니다. 한우육회 ​도직한우에 들어서자마자 느낀 점은직원분들이 정말 친절하시다는 거였어요. 진심에서 우러나는 미소와 가식의 미소를 잘 구분하는 거의 눈에는바로 보이더라구요.​​​와인러버들이 모인 자리라 와인도 한 병 주문했습니다. ​도직한우는 소주나 전통주, 맥주 외에도맛있고 가성비 좋은 와인리스트를 갖추고 있어소고기에는 레드와인 무조건인저희같은 분들에게도 정말 좋을 거 같고상견례나 가족모임, 비지니스 미팅 등 중요한 자리에도우아하게 와인으로 고급스럽게자리를 마련할 수 있겠습니다.​​ ​저희는 미국 맛도리 피노누아 오봉클리마를 주문했고뒤에 다시 언급하겠지만육회, 육사시미는 물론소고기 구이까지 찰떡궁합을 보였어요.​​​와인을 따르고 테이스팅 하고 있다보니소고기구이와 곁들일 밑반찬과 소스, 그리고 첫 메뉴로 한우 육회가 준비되었습니다. ​​​사진에서도 잘 보이시겠지만 당일 도축한 한우육회 싱싱한 암소 한우 육회때깔부터 정말 아름답습니다. ​​​참기름장에 살살 버무린 육회 위에계란 노른자 톡 터트려 잘 섞어준 뒤한 젓가락 입에 넣어주면, 신선한고 쫄깃한 식감과고소한 감칠맛이 입안에 가득 퍼진답니다. ​​​소고기구이 먹기 전 애피타이저 역할로육회는 꼭 드시고 시작하시길 추천드립니다.​​​다음은 도직한우 메뉴판명 '쌩고기',바로 육사시미가 준비되었습니다 .​​​역시나 당일 도축장에서 직송된암소 한우 육사시미로 비주얼부터 정말 예쁘고 신선하더라구요.​​​따로 준비해주시는 파절임에 돌돌 싸서 먹으면쫄깃하고 고소하면서도 레드와인과의 궁합도 좋답니다.​​​육회와 육사시미를 순식간에 비우고드디어 소고기구이를 시작하기로 합니다. 가장 먼저 주문한 것은도직한우의 시그니처 메뉴인도직 통안창 입니다. 꽃처럼 예쁘게 담아오시지요.​​​아래에 깔린것은 차돌박이인데도직한우에서 고기를 주문하면기본적으로 저렇게 한우육회 차돌박이가 서비스로 깔려서 나온답니다. ​그리고 무게에 따라 계산하는데눈앞에 저울을 가지고 와서비스 차돌박이를 제외한 무게를 재해당 무게에 따라 계산서에 입력하니혹시라도 고기 조금 줬을까봐 걱정할 필요가 없습니다.​​​꽃처럼 담겨있던 도직 통안창을직원분이 이렇게 들어올려 주시는데시그니처 메뉴 답게 비주얼이 장난 아니지요.​​​도직한우는 모든 구이를전문가이신 직원분들이 소고기 각 부위마다 가장 맛있도록알아서 구워주시기 때문에편하고 맛있게 소고기 구이를 즐길 수 있어요.​​​도직 통안창은 결 방향으로 커팅해쫄깃한 식감을 더 살려준다고 합니다 .​​​쫄깃한 식감에 육즙 가득,씹을수록 고소한 맛이 정말 일품이었어요.​룸있는 고기집에서 식사를 하니대화하기도 좋고고기도 다 알아서 구워주시니다 같이 대화하며 식사하기 정말 좋더라구요.​​​서비스로 나온 차돌박이까지딱 한우육회 맛있게 직접 다 구워주십니다. ​서비스라고 아무거나 주시는 게 아니라 마찬가지로 당일 도축해서 직배송된신선한 고기라 너무 고소하고 맛있어요.​​​통안창구이를 순식간에 먹어치우고두번째는 간받이살을 주문해 보았어요. 간쪽을 받히고 있는 살이라 그렇게 부르는데흔히 우리가 아는 토시살 이라고 합니다. ​​​부위마다 조금이라도 더 맛있도록적절하게 알아서 구워주시니편할 뿐 아니라 더 맛있게 먹을 수 있으니비싼 소고기를 버리는 거 없이더욱 알차게 먹을 수 있답다.​​​여러부위를 먹어보고 싶어서 새우살과 꽃등심도 1인분씩 주문했어요.마블링이 정말 예술이지요.​​​겉은 지글지글 노릇하게 구워지고 속에는 육즙이 촉촉하게 차있어입에서 살살 녹는 게 바로 이런거라는 생각이 듭니다. ​​​고기를 새로 주문할 때 마다 주시는차돌박이 한우육회 구이 역시 먹어도 먹어도 맛있고도직한우만의 특별한 서비스라기분이 좋더라구요.​​​이제 배가 서서히 부를 때가 되었지만와인안주가 아직 필요하다는 핑계로살치살을 추가주문해 보았습니다. 살치살의 마블링 역시 예술이지요.​​​반들반들 노릇하게 구워진 살치살입안에서 사르르 녹는건 뭐말안해도 상상이 가실 겁니다. ​​​이제는 정말 너무 배가 불러 더이상의 고기는 못먹을 거 같았는데우설 마니아인 친구가 우설을 안먹고는 집에 못가겠다고 해마지막으로 우설구이를 맛보기로 합니다. ​​​우설은 앞부분 뒷부분 각 위치에 따라맛의 특징이 다르다는 걸 직원분께서 설명해 주셔서 처음 알았는데요.그래서 고기 전문가가 직접 구워주시는 게더운 필요한 거 같더라구요. ​저는 사실 우설구이를 처음 먹어본건데정말 쫄깃하고 맛있었어요.특수 부위라서 신선도와 한우육회 손질 스킬이더욱 중요한 거 같습니다. ​​​육회와 육사시미로 시작해 부위별 소고기구이를 화려하게 먹어치우고마무리 식사로 된장찌개를 주문했는데요. 여기 된장찌개 정말 맛있어요. ​같이 나오는 무나물이랑 밥에 비벼 먹으면배가 터질거처럼 불러도 한그릇 뚝딱할 수 밖에 없는할머니가 빚은 집된장맛 그맛이랄까. 정말 맛있습니다. ​고기도 당연히 맛있었지만 저는 이 된장찌개 정말 맛있어서 감탄했어요.​​​제가 농담처럼 김치말이 국수 먹음 딱좋겠다 했는데정말로 메뉴에 있더라구요.시원하고 단짠 새콤한 김치말이 국수로깔끔하게 식사 마무리 했답니다. ​​청담 소고기 맛집 도직한우,소고기 구이는 물론 육회, 육사시미,된장찌개 김치말이 국수까지 모든 게 맛있었고프라이빗한 룸있는 고기집이라모임하기도 좋아 여러분들께 적극 추천하고 싶어요!​​도직한우쁘니언니홈스토랑에서 직접 한우육회 촬영한 사진 및 영상불펌을 금지합니다​